La Estación Experimental Alto Valle del INTA nos hizo llegar un artículo sobre el control de escaldadura superficial en manzanas y peras, escrito por la ingeniera Gabriela Calvo , coordinadora del área Poscosecha.
El texto plantea que “la legislación de los diferentes países, especialmente los europeos, es cada vez más exigente en cuanto al nivel de residuos permitidos en los frutos y la presión pública por reducir el uso de compuestos sintéticos, está en constante aumento.
En este contexto “la difenilamina (DPA) y la etoxiquina han demostrado ser los más eficaces y ha sido la principal forma de control de escaldadura superficial por 40 años. El primero para manzanas y el segundo ha demostrado ser más efectivo en peras”.
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