Fernando Frasetto del Centro de Pronósticos Patagónicos detalló las perspectivas climáticas para esta semana. El paulatino descenso de la temperatura será la dominante, días soleados y noches frías.
Mayo 26, 2009
Facturación por oveja
Federico Boggio, consultor agropecuario para la Región Sur, habló de uno de los aspectos claves en el negocio ovino. ¿Los campos que están tan vapuleados a partir de qué comienzan a dar ganancia? ¿Cuánto podemos vender, a qué precio y con qué gastos?
Desertificación: es difícil controlar pero se puede mitigar
Guillermo Siffredi, ingeniero agrónomo del INTA Bariloche, consideró que, en general, “los productores conocen el estado en que se encuentra su pastizal pero es muy difícil controlar el problema por sus propios medios, necesitan ayuda del estado”. “Se puede mitigar disminuir mediante el aporte de conocimientos, métodos y tecnología si las instituciones acuerdan planes de acción en conjunto”, apuntó.
Daño por carpocapsa bajó al 0,35%
Dialogamos con Alberto Rigato, coordinador interino del Programa Regional de Supresión de la Carpocapsa sobre los resultados de la campaña 08/09. El dato “es muy alentador y acorde con los exigidos por los mercados internacionales” señaló, teniendo en cuenta que “este año trabajamos con 30 mil hectáreas” en Río Negro y Neuquén. El año pasado el daño promedio fue 0,47 en 17 mil has.
Mayo 23, 2009
Lento manjar
La cocina Slow Food (comida lenta) trabaja para “promover y jerarquizar los productos alimenticios de los pequeños productores a través del lema Alimentos limpios buenos y justos”. Los cultores de esta nueva forma de cocinar, que se contrapone a la denominada cocina chatarra, sostienen que la comida “es una de las manifestaciones más importantes de la cultura, siendo uno de los medios de expresión y difusión más relevantes, donde cada país o región tiene la posibilidad de mostrar sus fortalezas y capacidad productiva”.
“Patagonia, tierra en producción” dialogó con dos referentes de este movimiento, en la cena que se realizó recientemente en la Bodega & Viñedos Agrestis.
Mayo 19, 2009
Nos espera una semana templada
Fernando Frassetto, del Centro de Pronósticos Patagónicos, actualizó el pronóstico del tiempo para los próximos días. Se mantiene el ingreso de aire húmedo desde la cordillera por lo que persistirán las precipitaciones en las tres cuencas.
