Patagonia, tierra en producción

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Agosto 9, 2010

Las buenas prácticas en acuicultura

truchasMariano Ramos, director de lucha sanitaria del Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria (Senasa), explicó los detalles del recientemente editado Manual de Buenas Prácticas en la producción de truchas arcoiris destinado a productores de la zona sur cordillerana de Río Negro y  Neuquén.

“El productor necesita asistencia, apoyo y guía desde el sector público que pueda orientarlos a tomar dimensión del capital adquirido y que acompañe a desarrollar entornos productivos en línea con lo logrado”, dijo.

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Noviembre 18, 2009

Reglamentan ley de pesca

La reglamentación de la ley de Pesca, que fija cuotas Individuales Transferibles de Captura (CITC) de merluza hubbsi por 15 años a partir del 2010, fue anunciada este martes por la Presidenta, Cristina Fernández, informó la agencia DyN.

La medida también alcanza a las merluzas denominadas de cola, negra y polaca. El objetivo es dar previsibilidad a las empresas y los trabajadores, consideró la Presidenta y destacó que para acceder a la cuota, las compañías deberán “cumplir con sus obligaciones ante la AFIP y la ANSES y cada dos años discutir los convenios colectivos de trabajo”.

Aclaró en este sentido, que las empresas que no cumplan con estos requisitos pueden ser sancionadas por el Consejo Federal Pesquero con una pena que puede llegar “hasta perder su cuota de pesca”.

El Consejo Federal Pesquero es el organismo encargado de fijar el porcentaje de captura máxima permitida por especie a fin de evitar concentraciones monopólicas.

La ley de Pesca fue sancionada en enero de 1998 y aún no se había reglamentado. En el acto estuvieron presentes, entre otros, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, y el subsecretario de Pesca, Norberto Yahuar.

Río Negro adhirió a la ley.- En el mismo acto la provincia de Río Negro firmó el convenio por el que se le asigna una cuota individual de captura de pesca en el mar territorial. De esta manera, adhiere a la Ley Federal de Pesca Nº 24.922.

Todo esto incidirá en el desarrollo de las pesquerías provinciales, “ya que las cuotas individuales de captura serán otorgadas al titular de un buque por el plazo de quince años, facilitando el desarrollo productivo de las provincias que disponen su puerto base y procesan sus capturas”, explicó un comunicado.

Por su adhesión a la normativa la provincia integrará el Consejo Federal Pesquero (CFP). El representante titular será Daniel Lavayén, secretario de Producción, y habrá dos representantes suplentes.

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Septiembre 26, 2009

Detectaron “Marea Roja” en la costa rionegrina

Foto ilustrativa de Marea Roja

Foto ilustrativa

Tras los análisis constantes que hacen las autoridades sanitarias rionegrinas, en las últimas horas se comprobó la aparición de moluscos bivalvos con cantidades significativas de toxinas paralizantes (marea roja) en la zona de Puerto Lobo (sudeste de Río Negro).

Por esta razón se dispuso la veda para la captura de dichos productos.

“Recomendamos a población abstenerse de recolectarlos por su cuenta, y consumir sólo aquellos que se comercializan en comercios habilitados por las autoridades competentes en la materia”, informó el Centro Regional Patagonia Norte del Senasa.

Esta recomendación alcanza a “este tipo de productos procedentes de Río Negro, ya que pueden producir serios trastornos a la salud humana y, en algunos casos, hasta la muerte”.

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Septiembre 22, 2009

Elaboran la Guía de Procedimientos de buenas prácticas y bienestar de Salmónidos

Con el objetivo de homologar los procedimientos administrativos y prácticos que deberán implementarse y desarrollarse en la actividad acuícola, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) trabaja junto a otras organizaciones en la elaboración de una Guía de Procedimientos de buenas prácticas y bienestar con referencia especial a la cría de salmónidos.

Según informó la organización durante la última semana se concretaron reuniones de trabajo en la sede del Centro Regional Patagonia Norte de Senasa en General Roca y visitas a establecimientos de producción primaria ubicados en el Embalse “Alicurá” en el sur del Neuquén. “También se recorrieron plantas de faena y procesamiento de pescado fresco y congelado del lugar”, puntualizaron los técnicos del organismo sanitario.

“En esta primera instancia se comenzaron a analizar diversos aspectos relacionados a la confección de la Guía, particularmente los referidos a la normativa y a su alcance”, detallaron.

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Abril 13, 2009

Recomendaciones para comprar y comer pescado

El Centro Regional Patagonia Norte del Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria (SENASA) elaboró una serie de sugerencias para esta época, en que suele aumentar el consumo de los productos que nuestros mares y ríos nos proveen.

Consejo 1: Comprar en lugares habilitados, observar la higiene y temperatura de conservación.

Consejo 2: Si el pescado ha sido descongelado no se puede volver a congelar

Consejo 3: Tips sobre el pescado entero y fresco

Consejo 4: Tips sobre el pescado congelado

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